Kapsakotletid

1 väiksem kapsas
3 muna
5 spl kodujuustu
5 spl nisujahu
hakitud tilli
1 tl jahvatataud muskaatpähklit
sool
pipar
praadimiseks õli või või

1. Lõika kapsas sektoriteks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks (u 15-20 minutit). Nõruta, haki peeneks ja pigista kuivemaks.

2. Lisa munad, kodujuust, nisujahu ja hakitud till. Maitsesta soola-pipra ja muskaatpähkliga.

3. Vormi massist kotletid või pane lusikaga törts pannile ja prae võis või õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Soovitan koos hapukoorekastmega!